再贵的护肤品都比不上这道菜 冬天了就要狠狠吃

时间:2017-12-06 11:22:32 来源:西部网作者:猪蹄点击:

导读:再贵的护肤品都比不上这道菜 冬天了就要狠狠吃2017-12-06 11:05 来源:西部网猪蹄富含胶原蛋白,是滋补利器!今天厨娘就介绍12种
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猪蹄富含胶原,是滋补利器!今天厨娘就介绍12种猪蹄美味烹饪方法,大家可要仔细看好咯。

1、酱卤猪蹄

食材

猪蹄生,香料,香少许,味精,冰海鲜酱。

步骤

1、猪蹄切块,用滚烫过。

2、将猪蹄、香料、生及香料一同用大火煮15分钟。

3、煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香点缀。

2、香葱猪蹄

食材

葱,猪蹄,食适量

步骤

1、将猪蹄拔去毛桩,洗净,用刀划口。

2、将葱切段,与猪蹄一同放入锅中,加适量和食少许,先用武火烧沸,后用文火炖熬,直至熟烂即成。

3、红烧猪蹄

食材

猪蹄、葱,姜,香、料酒,椒,冰

步骤

1、将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用煮透后放入凉中。姜、葱拍破待用。

2、用炒勺将少许香,放入冰炸成紫色时放调至浅红色为度。

3、加入猪蹄、料酒、葱、姜、椒,烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成。

4、猪蹄丝瓜

食材

猪前蹄,丝瓜豆腐,香菇,姜,少许,红枣芪、枸杞子,当归。

步骤

1、香菇洗净泡软去蒂,丝瓜去皮洗净切块,豆腐切块。

2、猪蹄洗净剁块入中煮10分钟,捞起用冲净,芪、当归放入过滤袋中。

3、锅内入材、猪蹄、香菇、姜片及10杯,以大火煮开后,改小火煮至熟烂(约1小时),再入丝瓜豆腐续煮5分钟,最后加入调味即可。

5、香猪蹄

食材

,老,老姜,椒干。

、蒜米、(冰更好)适量

步骤

1、猪去毛,砍块,下煮去,洗净。

2、姜切大块拍扁,和猪块一起下锅炒(免),开始泛的时候加蒜米(整粒)、椒干,少许和半支煮滚。

3、加没过所有材料,煮至猪蹄糜烂,加,试味,不够酸加

6、猪蹄

食材

豆,姜、葱适量

步骤

1、猪中焯一下洗净。

2、豆在中泡一会儿。

3、高压锅内放入豆、猪、姜片同煮20分钟。

4、放入葱调味可食。

7、蹄煲

食材

猪蹄豆, 生姜

步骤

1、将猪蹄煮开,将倒到掉。

2、再将洗好的豆、姜片与猪蹄一块放入锅中,用文火煲3小时,然后加入适量即可。

8、生炖猪蹄

食材

生米,猪蹄、葱、姜、酒各适量

步骤

1、将猪爪及毛去掉,洗净,用刀划口,放入锅内。

2、加生米、、葱、姜、酒、清适量

3、用武火烧沸后,转用文火熬至熟烂,随量食用

10、香美容

食材

猪蹄椒、干红椒、葱、姜、蒜、芝麻、料酒、、味精、冰、大料、桂皮、香叶等。

步骤

1、先将生猪蹄在火上烧一下,去毛,然后切成块状放入锅炸至表皮微焦。

2、将炸至微焦的猪蹄放入中焯一下,去掉焦糊味。

3、把冰放入锅中炒成焦色,备用。

4、把大料、香叶、桂皮、葱、姜、蒜放入锅中一起炒,制出香味,然后放入料酒,加,把焯好的猪蹄放入中煮制,大约1个小时。在这个过程中,加入和味精,还要把制成的焦色不断地加入中,使猪蹄上色。

5、把煮熟的猪蹄捞出,装盘。再把椒和干红椒用少许煸至椒微,出锅淋在猪蹄上,再在其上撒上一些芝麻

11、大蹄扒海参

食材

发海参,猪蹄,姜块、,料酒,葱姜,味精,葱段。

色少许,湿淀粉适量,鸡

步骤

1、猪蹄刮洗干净,在外侧划上一刀,用煮透,捞出控去分后放入烧有7成植物炒勺中,炸至金色,捞出沥。海参洗净后用直刀一世两半待用。

2、炒勺将大煽炒葱、姜拍松,并烹入料酒和加入味精、鸡色。把势放入炒勺内,再放上猪蹄,烧开1小时将猪蹄翻转过来,再用小火将猪蹄煨烂,放入盘中。

3、将葱、姜拣出,取出垫,将海参放入勺中3分钟,用湿淀粉勾芡,淋入葱姜即成。

12、红扒猪蹄

食材

猪蹄四只,卤料,酒,

步骤

1、将猪蹄抹匀老抽,晾干下锅煎炸皮面,色固定即可。

2、另起锅将葱姜爆香后,投入猪蹄,加好料酒两大勺,冰或砂两勺高没过原料。

3、适量,味精,烧开收汁。

4、小心将猪蹄托出码大盘内,余汁浇在上面即可。

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