怕吃素没营养?这四大方式,教你健康吃素!

时间:2017-12-06 02:40:52 来源:故事中的医学作者:素食点击:

导读:怕吃素没营养?这四大方式,教你健康吃素!2017-12-06 02:18 来源:故事中的医学“素食”里包括了哪些菜肴呢?一般来说,素食包含各
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素食”里括了哪些肴呢?一般来说,素食含各种谷类、豆类制品、果、等,有着全面的营养,尤其是糙米麦馒、全麦面,可供给足够的B族维生素和矿物质及膳食纤维

素食者一般奉行“无烟、无酒、无、无、无葱、无蒜、无韭、无洋葱”等几无原则

如果你是一个刚刚开始尝试素食的人,或者你会有这样的感觉,自己明明得很多,但还是很就感到饿了。其实,这是因为植物食品比较容易肠胃吸收原因,用不着担心,如果能够坚持下去,你就能够深切地感到素食身体好处了。

一、素食要循序渐进

太过激进的素食生活会教身体不消,虽然你的意识知道要控制食欲,但是身体却不能接受突如其来的改变

从事模特工作的苏三就是这样一个激进分子,在最初素的两个月里,以前什么的她,开始奉行“无政策,遇到出外工作还一定会自备里带齐了各类维生素补充品。但时间不长,她就出现两次晕倒在拍摄现场的意外,朋友建议她去看医生,她却认为只是休息不够,只要补品就能恢复,但事实上她素食反应已经极不正常,甚至到了连闻到生的味道就会呕吐的地步。

事实上像苏三这种情况,可以先从“产类素食者”做起,以素为主,产品类为辅,让身体营养均衡一些,再改变全素。

二、要有正确的烹调方法

素要得到全面的营养正确的烹调方法显得很重要,别为了让素食更有味而多用脂来烹调,清淡、少、少原则才符合素食健康取向。而且使用过量脂,也会对人体造成负担。

尤其对于保持身材来说,如果你烹调方式正确,用过量,或是尽挑些炸类如炸豆腐皮,或是甜食类如南反食用,尽管这些食物都是素食,然而,高让你想不都难。

三、要避免营养缺失

素食易造成营养缺失。其中绝对素食者的表现会更为强烈一些,他们大部分人会以及其他微量元素,可以多茄子(勿去皮)、地瓜叶等蔬果补充,而微量元素则需要借助一些市面常见的保健补充,同时要注意休息睡眠

运动时不妨选取含矿物质的运动饮料。非绝对素食者,也叫素食者,则应该多一些干果类食品,如核桃芝麻食品补充维生素B族,五谷杂粮也需要多

四、要得到类才有的营养

素者因减少了类的摄取,在饮食上就需掌握几项原则选择原始粗糙的素材,比如用传统豆腐代替盒装豆腐,用含营养高的芝麻代替芝麻糊;经常更换米种类,以全麦面、胚芽面糙米等代替面,或在米内加五谷、燕麦等,都是达到均衡营养的好方法

质含量高,但豆类豆、毛豆、绿豆,或豆腐、豆干等豆类加工品亦含丰富质,可补充因未摄食类而缺乏的部分,且多豆类无胆固醇过高之忧。多摄取果、杏仁生等核果类,其丰富脂可补充人体所需量。不要太单一,最好能有四五种变化

素者易缺乏维生素B12,多综合维生素改善,豆制品经发酵会产生一部分维生素B12,所以腐乳也是维生素B12的来源。

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