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老少皆宜的卤鸡翅鸡爪，味道好极了！做法还超级简单，快来试试吧

时间：2017-12-04 01:01:21 来源：蝴蝶说事作者：鸡翅点击：

"清洗干净鸡爪、鸡翅。鸡爪要处理掉尖角。n放入锅中加清水大火煮。

在煮鸡爪鸡翅过程中准备好配料：八角、生姜、桂皮、草果、花椒、辣椒、盐、味精、酱油（生抽提味，老抽上色，盐不要太多，后期可以补放）

大火煮至沸腾，捞出鸡爪鸡翅。汤倒掉，洗锅，重新放入清水。

放入刚才捞出的鸡爪鸡翅及准备好的调料，倒入酱油（生抽）。n水位为淹过鸡爪鸡翅即可。

大火煮沸后把火调制最小，小火慢炖一小时。n（我家锅跟随有5、6年，被烧黑过很多次，见笑了）

大约40分钟时搅拌一下，用筷尖沾一下汤尝下咸淡，如果淡了再加盐，色泽不够好就加老抽，不过要控制好量，老抽上色那是刷刷的。

一小时后开锅，恩，很香啊~~n盛出一点迫不及待的准备吃了，因为家中没有老抽了，上色差了一点点。n嗯，好吃~~

美图调了下色，看起来更美味了~"

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