时间:2017-12-03 23:01:45 来源:吃货侃天下作者:安阳点击:
"粉浆饭是安阳的“三大宝”之一,在安阳市街头巷尾的小吃摊点,随处都能看到它的踪影,安阳的粉浆饭,有一股独特的香、酸的味道,吃了一碗粉浆饭,还要再来一碗,既开胃又能清热败火,味道味道回味悠长。粉浆饭是安阳人非常喜欢的传统美食。
据当地人讲,在很久以前,安阳大旱,安阳城的百姓无水可吃,在安阳城西门据当地人讲,很久以前,大旱,有一家粉房店里有一口小水井,就能够粉房店里的日常用,人们就把这家粉房店里倒掉的粉浆提回家,由于太酸,人们便再加上小米、盐、野菜等熬制成粉浆饭,当饭吃。后来,安阳人回味过去的粉浆饭的味道,就加了花生、大豆等再经过厨师的精心调制,就形成了现在的传统名吃粉浆饭。
安阳粉浆饭是以绿豆、小米、大豆、花生仁等为原料,精心调制而成,在食用时,再加上香菜、葱花,这样吃的粉浆饭味道更香更可口。
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