几道家常小炒菜,味道鲜美你值得一吃,手把手教你怎么做!

时间:2017-12-03 17:01:49 来源:大妹砸说美食作者:香菇点击:

导读:几道家常小炒菜,味道鲜美你值得一吃,手把手教你怎么做!2017-12-02 14:22 来源:大妹砸说美食你知道哪些家常小炒菜味道比较鲜美吗
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你知道哪些家常小炒味道比较鲜美吗?今天我们就介绍几款家常小炒,看看你在家有没有过,会不会做呢?

香菇根

主料:香菇根、色拉、生抽、香椒粉、孜然粉、芝麻

做法

1.切掉香菇根最下面部分硬蒂,用清洗干净,挤出香菇根中的

2.用刀把每个香菇根拍松,顺着纹路成小条

3.把好的香菇根放在大一点的容器中,倒入生抽,撒上椒粉和孜然粉,颠匀

4.倒入色拉芝麻拌匀

5.把处理好的香菇根在盘子上摊开铺匀,放在微波炉中高火加3分钟左右即可

炒双冬

主料:香菇,冬笋,韭、色拉、料酒、胡椒

做法

1.韭洗净切寸段,香菇切丝

2.冬笋去外皮再对半切开,放锅内加清煮开后捞出也切细丝

3.炒锅内放后先倒入笋丝煸炒过,随即倒入香菇丝一同煸炒,烹少许料酒煸炒片刻后盛出

4.锅内再放后倒入韭,略炒后倒入炒过的笋丝香菇丝,依次加胡椒粉,速炒匀立即出锅

毛豆煲

主料:鲜、毛豆、葱姜蒜、淀粉、番茄酱、豆瓣酱、

去除仁的泥肠和外壳,粘上、酒及淀粉。

将大葱、生姜和大蒜切成碎末。煮毛豆,然后剥出。

炒大葱、姜、大蒜,待香味出来后,放入豆瓣酱,再放,炒至是变色后,倒入混合调料,然后用淀粉勾芡,最后放入毛豆。起锅时沿锅边浇些香

ps:煮毛豆前要撒些,轻揉并放置一会儿,煮的时间不能过长。煮好的毛豆放在帘子上,使之尽凉下来,可保持颜色鲜艳。

猪肝夹芦荟

主料:猪肝、芦荟、香樱桃、味精、椒、姜、

做法

猪肝放入清内煮烧,煮沸,加,加椒和酒除腥,捞起冷却切片。

取出芦荟叶10克,煮沸3~5分钟,捞起叶切成薄片,嵌入2片猪肝之间,按形状摆齐。

加半只红樱桃在盘中央,周围加香

嫩姜炒仔鸭

主料:鸭植物淀粉、料酒、、干椒、胡椒

做法

净鸭抹刀切成片。嫩姜去皮切成片。红椒切成片

鸭片用料酒,湿淀粉拌匀上浆

炒锅内加下入姜片,葱,蒜片炒出香味,下入红椒片,鸭片,,鸡精,和余下的料酒,精炒匀,用余下的湿淀粉勾芡,撒上糊椒粉,出锅装盘

家常就应该是这样的,做法简单起来味道鲜美,让人怎么都不会厌!

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