时间:2017-12-03 14:41:16 来源:趣闻贴士作者:鳝鱼点击:
黄鳝,又名鳝鱼,是合鳃鱼科黄鳝属的一种鱼类。体细长呈蛇形。广泛分布於亚洲东部及附近之大小岛屿,西起东南亚,东至菲律宾群岛,北起日本,南至东印度群岛。
鳝鱼,相信大家应该都有所认识,也有人称其为黄鳝。不过因为它类似蛇的外形导致很多人不敢食用。其实它的鱼类的一种非,全身上下只有一根“三棱刺”,不仅刺比一般的鱼类要少,而且肉嫩美味,滋味甚好。
鳝鱼能够在很多的环境中生存,例如池塘、小溪、稻田、小河、湖泊等水域中,多栖息在水域里的淤泥质中。在我国也有人工养殖的鳝鱼,在我国的各个地方基本都有生长。不过以天津、长江流域、辽宁等地区的产量较高。
鳝鱼,别看它的外形长的略微吓人,但是其中含有的营养物质却不容小觑。主要包括了:热量、钾、胆固醇、磷、维生素A、钠、蛋白质、铁、硒、烟酸、钙、脂肪、锌、维生素E、碳水化合物、铜、维生素B2、锰、维生素B1等多种对人体有益的物质。
近几年我国的鳝鱼被不断活运出口,在国外十分的畅销。不仅味道好,而且营养价值非常的高。适当的食用,对人的身体健康大有益处。
其一,由于其中含有丰富的卵磷脂和DNA,因此对增强人的记忆力非常的有好处,同时还能够补脑健身。
其二,能够调节血糖和降低血糖,对糖尿病患者有不错的治疗功效。同时,由于还含有丰富的维生素A,因此对人的视力也有不错的保护作用。
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