不容错过的安徽小吃,最后一个比狗不理包子好吃一百倍

时间:2017-12-03 13:41:47 来源:吃哪儿作者:豆腐点击:

导读:不容错过的安徽小吃,最后一个比狗不理包子好吃一百倍2017-12-03 13:21 来源:吃哪儿豆腐脑髓安徽歙县的传统风味小吃。风味独特,易
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豆腐脑髓

安徽歙县的传统风味小。风味独特,易消化吸收,因豆腐丸子很嫩,故命名为豆腐脑髓。据传在明朝就以鲜嫩可口,味美,价格低廉,闻名遐迩。

歙县毛豆腐

上桌时以椒酱佐食,鲜醇爽口,芳香诱人,并且有开胃作用,为徽州地区特殊风味

无为送灶粑粑

无为送灶粑粑为安徽合肥巢湖市坝镇、槐林、无为、庐江等一代的特色传统小节日食俗。

五城

五城干初步成型后,配以秘制好酱(以本镇洪昌酱园的豆汁原,或从屯溪程德馨酱园购来),用文火配以桂皮、茴香、丁香、冰调料6个时辰煮,悉心调色,仔细入味。此时的五城干,营养丰富,回味悠长,口感筋道,百不厌。

一品玉带糕

玉带糕不仅香甜可口,而且具有滋阴强身、润肠益气、清炎健胃、生津润等功能。

豆腐

正宗的做法是用发酵后的豆腐炸制而成,但现在多数是用普通豆腐炸制,然后刷上“豆腐”汁,不过起来也是别具风味。

淮南牛

选用沿淮、千张、豆、红薯粉丝等为原料,配上香料、高、葱、蒜、香等辅料制作而成。成品味醇厚,鲜香爽营养美味,有滋补养身食疗功效

一闻香

一闻香子是安徽淮北阜阳地区特色传统名点。此蒸熟时散发一股扑鼻羊香味,故名。具有馅嫩带,味美醇,无膻气的特色。馅嫩带,味美醇,无膻气。

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