时间:2017-12-02 22:21:52 来源:顶厨速递作者:倒入点击:
【毛豆烧鸡】
Step1:
土鸡洗净后,切成块状,放置一旁备用。蒜、姜切片。
Step2:
起一油锅,转大火放入约2大匙油,待锅热后依序倒入姜片、蒜片爆香。再倒入切好的鸡块一起拌炒。
Step3:
倒入洗净切段的红辣椒一起拌炒,直到土鸡肉的表皮变成金黄色为止。
Step4:
倒入酱油,待滚起后,再倒入米酒、盖上锅盖转小火焖约10分钟, 让鸡块较易熟透。
Step5:
最后放入洗净的毛豆,再盖上锅盖续焖约10分钟即完成。
※分量为4∼5人份,料理食材均可于市场、超市购得。
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