自制辣味肉松

时间:2017-11-30 08:41:39 来源:好豆网作者:肉松点击:

导读:自制辣味肉松2017-11-30 08:39 来源:好豆网家庭自制肉松的做法基本相同,除了猪肉松,也可以用牛肉、鸡肉。 可以做辣味的,五香的
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家庭自制松的做法基本相同,除了猪松,也可以用牛、鸡。 可以做味的,五香的。重点在于自己调味要调的好。 我看到网上很多朋友用搅拌机打碎,最后炒出来的是末,感觉差强人意,和松还是有距离的。 但是外面的松鸡精味道重,添加剂也很多,怎么办呢,还是自己做吧。 本来这次做味也是要用面机的,可以居然面机临时坏了,就用炒锅版的吧 唯一需要的就是足够的耐心。

简介

家庭自制松的做法基本相同,除了猪松,也可以用牛、鸡。 可以做味的,五香的。重点在于自己调味要调的好。 我看到网上很多朋友用搅拌机打碎,最后炒出来的是末,感觉差强人意,和松还是有距离的。 但是外面的松鸡精味道重,添加剂也很多,怎么办呢,还是自己做吧。 本来这次做味也是要用面机的,可以居然面机临时坏了,就用炒锅版的吧 唯一需要的就是足够的耐心。

食材

、生抽、、细砂、五香粉、椒粉、料酒、芝麻、葱、姜、椒粒、香叶、八角

步骤

放入高压锅,加入适量的葱姜,八角,香叶,料酒,椒粒、上气后转小火炖 15 分钟左右关火,自然放气后开盖取出。

熟透的取出用清冲洗干净,切成大小适中的块。

用擀面杖把块擀成片状。

丝放入锅里,翻炒一会,放入除了以外的所有调料

不断翻炒,变的丝更细。

倒入,继续翻炒。

需要有耐心,小火不停翻炒。

我大概炒了 40 分钟,撒上芝麻丝变得绒绒的感觉松就好了。

小贴士

也可以换成牛、鸡

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