土豆丝炒木耳这样做了,真是脆爽,根根丝!从此爱上土豆丝

时间:2017-11-29 15:42:11 来源:老欧美食作者:花椒点击:

导读:土豆丝炒木耳这样做了,真是脆爽,根根丝!从此爱上土豆丝2017-11-29 15:25 来源:老欧美食炒土豆丝简单的家常,大多爱吃,可想炒好
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炒土豆丝简单的家常,大多,可想炒好也不容易括我以前,现在那炒的真是脆爽,根根丝。怎么炒?过程小贴士里无隐私也叫春,或荷叶,只是一定是蒸的,而非烙制。 薄如的荷叶谱在这儿 备好材料:泡发木耳、土豆、红甜椒、椒、小葱和干椒,葱斜切,红甜椒切条,泡发木耳摘小朵,干椒斜煎成圈,椒冲洗一下。

土豆刮皮,切细丝,或用四方的刨子刨丝,冲洗去淀粉,控干。 注:通常的扁擦子不可,擦出来的丝太面软了。

锅烧,冷椒和干椒,出香味后将椒和干椒捞出,接着将红甜椒和小葱下锅炒软。 然后下木耳和土豆丝,速翻炒两下加调味炒匀。

最后滴几滴香和生抽,速翻炒均匀出锅。

技巧 土豆丝要想好,就一个字”,越炒越面;还要洗去表面的淀粉。

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