时间:2017-11-29 15:42:11 来源:老欧美食作者:花椒点击:
炒土豆丝简单的家常,大多爱吃,可想炒好也不容易,包括我以前,现在那炒的真是脆爽,根根丝。怎么炒?过程小贴士里无隐私。水饼也叫春饼,或荷叶饼,只是水饼一定是蒸的,而非烙制。 薄如纸的荷叶饼菜谱在这儿 备好材料:泡发木耳、土豆、红甜椒、花椒、小葱和干辣椒,葱斜切,红甜椒切条,泡发木耳摘小朵,干辣椒斜煎成圈,花椒冲洗一下。
土豆刮皮,切细丝,或用四方的刨子刨丝,冲洗去淀粉,控干水。 注:通常的扁擦子不可,擦出来的丝太面软了。
锅烧热,冷油下花椒和干辣椒,出香味后将花椒和干辣椒捞出,接着将红甜椒和小葱下锅炒软。 然后下木耳和土豆丝,快速翻炒两下加盐调味炒匀。
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