时间:2017-11-29 15:42:12 来源:老欧美食作者:豆腐点击:
很多在农村的朋友应该都熟悉,家里老人用黄豆制作豆腐的过程,小编小时候就经常看到,而且自家手工做出来的豆腐特别的好吃,那味道可不是盖的;
今天,小编就不在这里给大家去讲自己怎么做豆腐了,今天小编是要给大家带来一个豆腐新的菜谱:
首先准备好食材,食材也是十分的简单,豆腐一块、鸡蛋2个,一颗葱
把豆腐用刀切成一片一片的
打2个鸡蛋,加点盐,搅拌均匀后,把切好的豆腐块放进去,泡一会
起油锅,用筷子夹豆腐皮,一块一块的放入锅里,小火慢慢的煎,把两面都煎至金黄色即可
然后再把之前的鸡蛋液,均匀的倒入锅中,让鸡蛋液充分融入到豆腐块的间隙中间
最后把豆腐和鸡蛋一整块盛出,上面撒点葱花即可,怎样?这种做法是不是很少见呢? 豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
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