看到活蹦乱跳的鱼儿进锅,全桌人都沸腾了!真叫一个好吃!

时间:2017-11-28 11:01:25 来源:烟台海中宝作者:铁锅点击:

导读:看到活蹦乱跳的鱼儿进锅,全桌人都沸腾了!真叫一个好吃!2017-11-28 10:44 来源:烟台海中宝在中国,每个地方每个季节都有各自的特
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中国,每个地方每个季节都有各自的特色。例如北京,那冬季首先就要提一下东来顺的火锅了;在上海,蟹壳、烤烧麦绝对是你的首选;在川渝地区,麻烫是您冬季的不二之选;那么在中国最北端天寒地冻的东北,冬季又都啥呢?是雪糕、冻梨、冻柿子!

啥?蛇精病吧。不过倒有个好处,天寒地冻自然冰冻,不用交电费了。但是真的有人吗?放心吧,搁大街上零下二三十度是没人的,都是拿回家的。

怎么样?口味够重吧!当我们都为冬天的来临砂锅,火锅,喝胡的时候,按说最应该也最会保暖的东北人居然在这些。

其实啦,这不能代表他们饮食的全部,他们最喜欢是东北锅炖了。

所谓东北锅炖。其实有点“柴火”的意思,就是用一口大锅,烧柴火(现在多以煤炭取代),炖时候还加上棒子面的烙。它以灶台为餐桌,以锅为餐具。大伙围灶台而,在火焰的蒸烤锅里气腾腾翻滚起来满屋子的香,这简直就是一种享受……

锅炖最惊心动魄的时候就是刚开始阶段,看见活蹦乱跳的进锅后,那个惨烈样子,心理负担大的人看到后绝对不就直接饱了。现在很多店和农家餐馆为了照顾这部分弱势群体,直接取消了活入锅的步骤

甚至有些已经不限于炖,甚至鸡鸭都能炖。具体分类锅炖大锅炖鸡,锅炖排骨、锅炖,甚至海宝还到过锅炖青蛙(也叫蛤蟆)。

开始时候全桌人还都矜持的紧,不敢动蛤蟆,可是不知道谁大胆了一口连连称好之后,连矜持的女孩子也都不顾形象下嘴开,满嘴流了。

锅炖,基本你不需要点其他任何,就这一口锅里,的喝的全有的,外面还有一层贴着锅沿的玉米面做的大子。别觉得这样的起来太粗野,太农家。惯了烤或者炸炸鸡的你,只需要一次,就会永远记得这个看似太“猪炖粉条”的锅炖大啦!

怎么样?在寒冷的冬天,你也来一回这看似原始却好的紧的东北大锅吧!

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