时间:2017-11-28 10:22:01 来源:走树看世界作者:早茶点击:
广东人的早茶,从早晨到下午,好一点的馆子,永远都是人头攒动。虾饺皇,虾鲜菜美皮韧,入口就能带给人幸福感。
肠粉,在广东有无穷无尽的口味,这种大米衍生出来的食物,在广东因为遇上了海鲜和酱油,让人难以割舍。早茶,吃一份肠粉,是许多人的选择,有人说,这肠粉,吃了二十年都没吃够呢。
灌汤墨鱼球,外皮酥脆,肉质鲜嫩,汤汁绵滑香美,确实令人难以忘怀。
叉烧,广东人对叉烧的喜爱,不亚于江浙对红烧肉的喜爱,北方人对酱肘子的喜爱。叉烧,鲜甜可口,肥而不腻,让人放松了对脂肪的警惕,忍不住多吃几口啊。
蒸凤爪是许多人早茶必点的一道美食,和肠粉、虾饺拥有同等的待遇。好吃的凤爪,要入味有不要太软烂,有一定的嚼劲,才能感受到脆骨、韧带和牙齿交锋带来的咀嚼乐趣啊。
金钱肚,那肥厚的毛肚切成条,不要太烂,丝丝入味,有嚼劲,下面搭配的豆腐,十分的鲜嫩,二者形成鲜明的对比。这道菜,永远都是我喜爱的,如果不塞牙就更好了。
花胶,也就是鱼鳔,之前没吃过,小时候家里做菜,鱼鳔就随手给扔了。将鱼鳔晒干,大火慢炖,随便搭配些蔬菜都能做成一道味美可口、营养丰富的大菜,位列“八珍”可不是靠吹牛的。
花枝鲜虾青瓜汤,花枝丸要新鲜,手制才美味,虾干经过晒制之后不再脆软,有些嚼劲,更觉鲜美。这道菜,确实是一大亮点。
水果沙拉,七八种水果,用酸奶调配,果然是味美可口,清除口腔油腻感,非常好的选择。
四宝饭,广式快餐的经典选择,经济实惠,物美价廉,菜肉蛋搭配完美。即便是随便吃个路边摊,都难以忘怀,你来了广东就明白,为什么广东人这么爱美食,为什么广东人早茶可以从早晨吃到下午。然而,重点是,怎么吃,都胖不起来啊。
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