时间:2017-11-28 08:41:51 来源:花姑娘的故事作者:翻炒点击:
【飞饼肠仔卷】将飞饼皮从冷冻室取出,略微回温,稍变软后分割成约2.5厘米宽的条;将黄油刷在飞饼皮上;取一条,将肠仔1个卷成卷,放在铺好油纸的烤盘中;将所有切好的饼皮都卷好,放在烤盘中,上部刷上蛋液;ACA烤箱预热至180度,烤盘放入,约10分钟表面金黄。
【红豆血糯粥】做法:鸭血糯,红豆,花生,红枣隔夜浸泡好;早上起来大米洗淘干净,加入1步全部材料;加入适量清水,放电压力锅按煮粥键就行了。
【炒鲜贝】将买来的速冻海贝化冻后洗净;青红辣椒切成小丁,用到辣椒除了能增加味道,还能让这盘海贝颜色更好看;锅中加热油,然后爆香葱花;海贝控干水分后放入锅中迅速翻炒;海贝在炒至过程中会慢慢紧缩,并会出一部分水;当汤汁慢慢变少时,加入青红椒丁,放入少许盐翻炒,翻炒片刻即可出锅。
【胡萝卜金针菇奶酪卷】1.胡萝卜切丝,韭菜切段,金针菇切段2.将鸡蛋打撒,在锅上摊成薄蛋饼3.蛋饼上铺上奶酪片,培根片、胡萝卜丝、韭菜、金针菇卷成卷。4.用香葱或烫过的整根韭菜将蛋皮卷困扎好,放入微波炉中用光波烤2分钟,待奶酪糊化即可取出。
【青椒田鸡腿】1.将田鸡腿洗净,中间切开,青椒切丝2.加油热锅,葱姜蒜炒香3.加入田鸡腿炒至变色4.加入豉油鸡汁5.翻炒后加水没过田鸡腿,大火煮开,转中小火烧15min,然后开盖收汁6.汁快收干了就加入青椒,快速翻炒几次出锅。
【槐花鸡蛋烙】1.把槐花摘洗干净,水中加盐烧开,下入槐花焯水。2.焯水的槐花沥干水分,加入切碎的小烤肠,鸡蛋,盐和味精,搅拌均匀。3.加入面粉,搅拌成糊状。4.煎锅加油烧热,倒入搅拌好的蛋液,用铲子摊平。5.小火煎至两面金黄。
【酱油培根炒饭】1.培根切丁,卷心菜切条,葱切葱花2.锅内放少许油,煸香培根至油脂析出3.下入米饭,炒散,鸡蛋打散,加入少许清水略调稀,加入盐,倒入米饭中,翻匀4.加入卷心菜,炒熟5.加生抽和老抽,撒入葱花,糖,翻炒均匀。
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