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武汉市民吃“野生猴头菇” 专家：拿性命赌博！

时间：2017-11-28 08:01:36 来源：武汉晚报作者：蘑菇点击：

原标题：好大胆！市民冒险吃 " 野生猴头菇 "，专家说这是拿性命赌博！

武晚传媒 · 武汉晚报 11 月 27 日讯（记者陈奇雄）" 有没有什么好办法，可用来判断野生蘑菇是不是有毒呢？" 今天，汉口市民王先生在冒险吃了从菜市场买来的 " 野生猴头菇 " 后，突然提出了这一问题。专家回应他说，网上流传的种种鉴别方法均不靠谱，" 要防止吃野生蘑菇中毒事故发生，最好的办法，就是不采摘、不购买、不食用它们 "。

王先生介绍，当天一早，他在汉正街菜市场买菜时，见一摊贩在售卖一种毛茸茸的圆球状蘑菇。该摊贩宣称，这是 " 野生的猴头菇 "。早知猴头菇是美味食材的他，就毫不犹豫地以 10 元一斤的价格，买了一堆回家。当天中午，他就将其做成菜肴，并与家人一起将其吃光。在吃完之后，他才意识到，自己并不认识猴头菇，" 所以不能确定吃的就是猴头菇，也不知它们有没有毒呀！" 于是，他就将照片传给武汉晚报记者，委托记者帮他找专家鉴定一下。

看过王先生拍下的蘑菇照片后，中科院武汉植物园科普专家李艳女士表示，仅从照片上，难以看出其是哪一种蘑菇，更不可能看出其是否有毒，可否食用，" 某种意义上，市民吃不认识的野生蘑菇，是在拿健康与性命赌博 "。

李艳女士称，近年来，市民食用毒蘑菇后发生中毒甚至死亡的事情时有发生。毒蘑菇所含毒素的成分极为复杂，人误食毒蘑菇后，会出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安或幻视、幻听等症状。对于毒蘑菇中毒的患者，目前没有特效治疗方法，市民在误食野生蘑菇后出现中毒症状，应立即就医。

李艳特别指出，尚没有简单易行的办法可用来鉴别野生蘑菇是否有毒，民间或网传的那些鉴别方法都没有科学依据，极不靠谱。预防毒蘑菇中毒的最好办法，就是不食用野生蘑菇或来源不明的蘑菇，也不购买个人采摘售卖的蘑菇。

巧媳妇做的这四菜一汤，全家中午就实施了“光盘行动”！

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