时间:2017-11-27 19:01:16 来源:奇怪美食录作者:甲鱼点击:
甲鱼在全国湖泊、池塘、水库、三角湾和流动缓慢的河里都有分布。其味道鲜美,营养价值极高,富含动物胶、角蛋白、铜、维生素d等营养素。还具有诸多滋补药用功效,可清热养阴,平肝熄风,软坚散结,对肝硬化、肝脾肿大、小儿惊痫等有疗效。还具有降压降脂,预防贫血,养颜护肤,增强免疫,补虚壮阳,抗癌抑癌的作用。
来了解一下甲鱼的吃法吧。先将甲鱼杀后从头颈处割开,剖腹抽去气管,去内脏。斩去脚爪,入沸水锅中焯一下,刮去背壳 的黑黏膜,剁成数块,甲鱼壳可与甲鱼肉一同放在汤锅内炖。山药洗净切片,枸杞子去杂洗净。锅中注入适量清水,放入甲鱼、枸杞子、山药、精盐 、黄酒、葱段、生姜片 、猪油,用旺火烧沸后改用小火慢炖至肉熟烂入味,拣去葱、生姜即成。功效:润泽皮肤,美发乌发,并用于皮肤干燥、肌无光泽等症。本食具有乌须发、润肌肤、抗衰老的作用。
虽然甲鱼是个好的食物,但是大家在吃的时候还是要讲究一些的,有些食物是不可以一起饮用的,以免食物中毒的,所以在这里我告诉你们甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用,请大家多多注意饮食习惯啊。
有些人喜欢吃甲鱼,但是怕自己对这类食物过敏对吧,如果吃了过敏怎么办呢?这都是人们非常注重的问题是吧,下面我就告诉你怎么办?建议先进行止痒,常用的有抗组胺药,镇静安定剂,用葡萄糖酸钙片+地塞米松+维生素C 口服治疗,局部用皮康王或者是炉甘石洗剂涂抹治疗很有帮助。在餐桌上如果吃一道甲鱼汤,肚子不舒服,呕吐、浑身发痒,脸面、脖子和背部等多处皮肤潮红,局部地方有红点或疹块,呼吸正常,除上述外无其他症状。可以吃扑尔敏、息斯敏等抗过敏药来缓解。
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