做炖菜时多加一味料,入口清香,好吃到停不下来

时间:2017-11-27 08:01:14 来源:雷小厨作者:橙子点击:

导读:做炖菜时多加一味料,入口清香,好吃到停不下来2017-11-27 07:59 来源:雷小厨遇见美食遇见你◇◇◇◇◇◇◇我的一个好朋友在老家做
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我的一个好朋友在老家做果生意,给我寄来一箱产地直销的橙子,特意叮嘱我,千万不要把橙子皮丢了,橙子皮可是宝贝,比橙子还贵。说是做的时候加点橙子皮,味道既鲜美又不会感到腻;。

我昨天做这道时就加了,自己都被惊到了,做出来的一股淡淡的橙子的清香,好得不得了。大家以后过橙子,皮可不要丢了,收集起来晒干,做时用来当调料,太美味了。

香 菇 炖 土 豆

食材

香菇,土豆,大蒜,橙子皮,干红椒,生抽,老抽,,食食用

制作步骤

1、土豆刮皮后洗干净,切成块待用。

2、香菇洗干净,烧一锅开之后,加入香菇焯,再次煮沸之后捞出。控干分,放凉之后,对半切开待用。

3、锅凉,倒入土豆翻炒至土豆表面变软之后放大蒜一起翻炒出香味。

4、倒入香菇翻炒几个来回。

5、加入没过食材,倒少量的生抽,老抽,一小块新鲜橙子皮,少量的,干红椒一起大火煮开改中火煮熟。

6、最后剩少量的汁时,大火收汁,留一点点的。真的,我第一次里加橙皮,惊到我了,这个土豆炖出来超好的,一股淡淡的橙香,我老公女儿。一盘转眼就光了。

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