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【面包】众人喜爱的甜甜圈在这里

时间:2017-11-26 19:01:18 来源:搜狐作者:面糊点击:

导读:用料用料鸡蛋3个面粉150g食用油90g白糖95g泡打粉4g食盐少量步骤1.将鸡蛋打入碗中,加入白糖,将其混合打散,无需打发。将低筋面粉、泡
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十分美味

甜甜圈

腻的甜甜圈

用料用料3个面粉150g食用90g95g泡打粉4g食少量

步骤

1.将打入碗中,加入,将其混合打散,无需打发。将低筋面粉、泡打粉,食过筛后加入中,顺时针进行搅拌,直至无气泡为止。

2.将食用加入刚刚搅拌的面糊中,然后顺时针搅拌,直至食用与面糊完全融合为止。(搅拌后,面糊用搅拌棒挑起后能自然低落,迅速融为一体。)

3.将搅拌好的面糊装入裱装袋中,然后装入甜甜圈模具中。

注意:装入的分量按每个占模具的5-6成即可太多成品会变形

4.将模具放入烤箱内,上下各180度,烤12-16分钟,烤的过程注意观察甜甜圈的色泽,当甜甜圈微微泛时即可,利用烤箱余温将甜甜圈烤熟即可。将烤好的成品取出后晾凉,冬天直接可放在室温中5-10分钟即可,夏天时间要多一些!

5.融化巧克力。这里直接在平底锅里,用碗将巧克力融化,然后将甜甜圈放入巧克力中,将一面粘上巧克力

6.用装饰装饰甜甜圈,然后放置一旁晾凉即可

7.装袋,可以开啦!

小贴士

1、要是室外温度过高的时候,记得将甜甜圈放在冰箱里哦,防止巧克力融化

2、将搅拌好的面糊放入模具中时,切记不可超过6成满,太多会封住甜甜圈中间的小孔

3、烤的过程注意观察甜甜圈色泽,因为每个烤箱功率不同,故温度时间都会有所差异。

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