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马蹄蛤做成这样的汤,冬季滋补喝起来!手脚冰冷的女生更要多喝

时间:2017-11-26 18:01:24 来源:盛京客作者:马蹄点击:

导读:马蹄蛤做成这样的汤,冬季滋补喝起来!手脚冰冷的女生更要多喝2017-11-26 17:44 来源:盛京客​【马蹄蛤养生汤】食材:马蹄蛤600
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【马蹄蛤养生

食材:马蹄蛤600g、蒜末1小匙、姜丝少许、葱末少许、枸杞少许、参须3小条。

调味料:米酒1匙、香少许、少许

Step1:

将1,000cc放入锅中加,同时加入蒜末、姜丝、枸杞、参须、米酒。

Step2:

滚时,加入洗净的马蹄蛤;另取一碗,放入葱末、枸杞及香

Step3:

待马蹄蛤张开外壳时,关火,将锅中所有食材倒入碗中即可。

Tips:此道料理也可以大文蛤取代马蹄蛤。

搭配技巧

2年生的马蹄蛤直径约3公分,比文蛤大一些,可搭配拌炒,口感鲜美;3年生的马蹄蛤直径约5公分,大小最适中,质细致又带Q度,简单蒸煮就很好

4~5年生的马蹄蛤可长到直径约7公分,质厚又多汁,很适合,加少许米酒、蒜去腥,喝来就很鲜甜。

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