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冬天进补就要这样吃猪肉,炖一大锅,原汁原味,又烂又软太好吃了

时间:2017-11-26 15:21:14 来源:顶厨速递作者:猪肉点击:

导读:冬天进补就要这样吃猪肉,炖一大锅,原汁原味,又烂又软太好吃了2017-11-24 13:45 来源:顶厨速递【玻利维亚香料猪肉Fricase
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【玻利维亚香料猪Fricase】

食材:猪梅200g、蒸熟的马铃薯块4~5块、蒜末约1/2颗量、茴香2小匙、面粉3大匙。

调味料:胡椒粉2小匙、1大匙、鸡粉2小匙、椒粉2小匙

Step1:

起锅开大火,先放入猪逼出量,再放入蒜末一同炒至猪表面变色,备用。

Step2:

另起新锅,深约半锅量(淹过猪量),滚后放入步骤1炒好的猪,并加

Tips:加一起滚煮,可使质更软。4待再度沸腾,加入面粉、熟马铃薯块,搅拌均匀,待滚后转小火续煮约20分钟即完成。

Step3:

取新碗,加入胡椒粉、鸡粉、椒粉、茴香及些许搅拌成酱汁。倒入步骤2锅中拌匀。

Step4:

再度沸腾,加入面粉、熟马铃薯块,搅拌均匀,待滚后转小火续煮约20分钟即完成。

※本示范约为3~4人份。

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