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五花肉的创新做法, 香而不腻, 且营养价值极高

时间：2017-11-26 10:41:42 来源：丸子家常美食作者：土豆点击：

丸子的一家都比较喜欢吃五花肉，不管是四川回锅肉，还是红烧五花肉，贼香却肥而不腻，同样更是男士们的最爱。今天丸子跟大家一起做一道五花肉焖土豆，香而不腻，且营养价值极高呢，你们也赶紧学起来吧！

土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最，营养棒棒的哦！

主食材：五花肉300g、土豆1个

辅料：大葱一节、辣椒3颗、蒜粒4颗、姜一小块、料酒1勺、蚝油1勺、酱油2勺、盐油适量

五花肉焖土豆的做法步骤：

一、土豆洗净去皮切薄片，加入少许醋将其浸泡20分钟备用；

二、五花肉洗净，冷水下锅，大火烧开焯水2分钟捞出切块；

三、大葱、辣椒洗净切片，姜、蒜洗净切丝备用；

四、锅内放油，烧热后倒入焯过水的五花肉，大火翻炒片刻；

五、随后倒入大葱、辣椒、姜蒜爆香；

六、最后倒入浸泡过的土豆，加入1勺蚝油、2勺酱油、些许清水焖煮片刻；

七、加入适量盐调味即可盛出开吃咯！

丸子暖心小贴士：购买土豆时，不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。正常情况下应该买新土豆，在土豆发芽的情况下绝对不要购买哦。

平时最爱吃的几道菜，吃再多都不嫌腻！

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