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家里来客人,烧这几道菜绝对有面子!

时间:2017-11-26 10:41:38 来源:热门美食推荐作者:放入点击:

导读:家里来客人,烧这几道菜绝对有面子!2017-11-26 10:28 来源:热门美食推荐酸甜脆骨排食材:脆骨排骨、酱油1大匙、料酒1大匙、白糖
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酸甜脆骨排

食材:脆骨排骨、1大匙、料酒1大匙、1小匙、1小匙、胡椒粉、番茄酱3大匙、淀粉、大蒜2

做法

1.切好的脆骨排在清中浸泡,泡去洗净

2.排骨放入容器内,加入料酒,胡椒粉、搅拌均匀

3.腌制半个小时左右,再拌入淀粉,大蒜去皮切片备用

4.小锅倒入温升至7成时,放入排骨,用小火炸约4分钟

5.改用大火炸约1分钟后捞起沥

6.炒锅倒入少许的,爆香蒜片,加入,番茄酱,和清

7.将调料搅匀并在锅中煮开,再倒入炸好的排骨,拌炒至汁收干即可

苔炒

食材:韭苔、猪丝、、料酒、生抽、蒜、姜

做法

1.韭苔洗净切段,蒜切片,姜切丝

2.丝用生抽、料酒,少许腌制10分钟左右

3.锅烧放入后放入蒜片和姜丝炒香

4.再放入丝翻炒变色,放入韭苔翻炒

5.韭苔断生后放入调味,即可出锅

芦笋炒牛

食材:芦笋300g、牛200g、大葱10g、老姜10g、干红椒5g、1匙、老抽1匙、1匙、1匙、

做法

1.将芦笋去老根后洗净,用焯一下捞出,切成斜段

2.大葱、老姜切成斜丝;干红椒切成小段

3.牛洗净切成片,用老抽腌制十分钟

4.大火烧炒锅中的至六成,放入葱丝、姜丝、椒段炒香

5.放入片炒,放入芦笋段,调入

6.翻炒约5分钟,即可出锅装盘

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