时间:2017-11-26 09:01:34 来源:你的料我来爆作者:加多点击:
相信大家都炒过菜,可能有时做菜时掌握不好咸淡,总免不了手滑放多了盐,那怎么办呢?如果你只会闷头吃咸菜或者放水泡泡,那么你就错过了好多美味哦!现在,学会这几招,再也不怕盐放多了。
做肉、辣味菜的时候,如果不小心加多了盐,可以放一些糖进去调味。不过这一招虽然会减轻辣味,但是不会减少人体的纳摄入量,对于那些医生建议少吃盐的朋友,要慎用。
2、面粉或大米
煲汤时盐放多了,又想喝上一口清淡的汤,只需拿一块干净的纱布,包上两勺生粉、面粉或大米,丢在咸咸的菜汤中,搅拌一下就可以了,汤也就变淡了。
3、加土豆
土豆也很能吸收盐份,且不会破坏菜品本身的味道。菜若咸了,只需加入些土豆片,很快就能见效。
4、加豆腐
煲汤时盐放多了,扔几块豆腐进去,豆腐马上会吸收汤里的盐分,还能增加汤的鲜美滋味。其实辣椒或者其它调料加多了,也可以用豆腐吸收。
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