时间:2017-11-25 15:21:31 来源:来看美食了作者:适量点击:
所需食材
葱姜适量
干炸里脊的做法
1、把里脊肉用刀先切成一厘米左右的的厚片,然后用刀背把肉片的正反面敲散,然后再把肉片切成1厘米左右的肉条
2、把葱和姜分别切成葱段和姜片,和肉条一块放到碗里,再放入一点盐和适量的蚝油,腌制大约30分钟
3、把一枚鸡蛋打散倒入肉条里,再倒入适量的玉米淀粉和一点水拌匀,把肉条挂上面糊
4、小火热好油,油热到6成后把肉条一根根的入锅炸到变色,捞出来,用中火把油重新热好后,再把炸过的肉条放进去再炸一遍,炸到金黄色后捞出来
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