冬吃“黑五类”，吃出白嫩美-儿童城

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冬吃“黑五类”，吃出白嫩美

时间：2017-11-23 13:41:47 来源：博纳好妈妈作者：黑芝麻点击：

导读：冬吃“黑五类”，吃出白嫩美2017-11-23 13:16 来源：博纳好妈妈中医讲究顺应四时，不同季节用不同食物养生。春季养肝，应多吃青笋、

中医讲究顺应四时，不同季节用不同食物养生。

春季养肝，应多吃青笋、青菜、青豆、菠菜等青色食品；夏季养心，应多吃山楂、西红柿、红苹果、胡萝卜等红色食物；秋季养肺，应该多吃白萝卜、百合、雪梨等滋阴润燥的食物；冬季养肾，黑色入肾，冬季应该多吃这黑五类。

从营养学上来说，黑色食物通常含有大量膳食纤维和抗氧化剂，能增强体质、提高免疫力。如我们平时说的“黑五类”，包括黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳，就是最典型的代表。

黑芝麻

富含对人体有益的不饱和脂肪酸，其Ve含量为植物食品之冠，可清除体内自由基，抗氧化效果显著。具有治疗消化不良和通肠润便的作用。

黑豆

有暖肠胃、明目活血、利水解毒之效。也是润泽肌肤，乌须黑发佳品。富含优质蛋白、Vb族和Ve，还含有核黄素、黑色素。增强体质和活力很有帮助。

黑米

具有健脾暖肝、补血益气之效。其维生素B1和铁的含量是普通大米的7倍。冬季食用对补充人体微量元素大有帮助。用它煮八宝粥时不要放糖。黑米，也被称为“黑珍珠”，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素，有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效。

黑荞麦

可药用，具有消食、化积滞、止汗之效。除富含油酸、亚油酸外，还含叶绿素、卢丁以及烟酸，保护血管功能的作用，强体补肾的作用。

黑木耳

其具有清肺益气、活血益胃、润燥滋补强身之效。黑木耳胶体具有较强吸附力，能够清洁肠胃。还含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容，延缓衰老之效。黑木耳是一种可溶性膳食纤维，有补血额度功效。

黑芝麻红枣粥

黑芝麻红枣粥是冬季比较适合的养生食疗粥，配料有粳米150克、黑芝麻20克、枣（干）25克、白砂糖30克。具体做法是：黑芝麻下入锅中，用小火炒香，研成粉末，备用；粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；红枣洗净去核；锅中加入约1500毫升冷水，放入粳米和红枣，先用旺火烧沸；然后改用小火熬煮，待米粥烂熟；调入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。