时间:2017-11-23 10:42:02 来源:吃货吃货作者:肉末点击:
酱味鸡块蒸土豆
材料:鸡腿1只土豆2个鸡翅1对,姜6片酱油3茶匙料酒1茶匙白糖少许
2.将鸡块剁切好,过水焯洗。
4.再加入土豆及姜片。
5.入蒸炉里蒸制35分钟即可。
6.这样子一款酱味鸡块蒸土豆就完成了
材料:醪糟150克;鸡蛋1个;糯米粉150克;桂圆肉50克;凉水适量;蜂蜜适量;芡粉4克;
做法:1、糯米粉里面加入适量的凉水,大概是50克左右,加水时不要一次倒入,边加水边搅拌均匀,使糯米粉呈现出絮状即可,锅里加凉水小火加热,用手将湿润的糯米粉搓成汤圆放入锅内;
2、等糯米汤圆都搓好后开大火煮开,当汤圆都浮于水面时表示已熟,加入洗好桂圆肉,再倒入醪糟轻轻搅拌均匀,鸡蛋打散后顺着锅边倒入锅内,顺其沸腾20秒,趁着调好芡汁倒入锅内,搅拌均匀,即可离火(喜欢吃甜的可以加点蜂蜜)。
3、南方人到冬季会酿制醪糟(南方人管醪糟叫甜酒),然后每天早上来上一碗醪糟汤圆,撒上胡椒,冲上鸡蛋,喝到胃里暖暖的。
材料:豆腐;肉末;鲜香菇;小葱;干辣椒(孩子吃不加);姜末;淀粉;辣椒油(孩子吃不加);油;盐;酱油;胡椒粉;
做法:1、豆腐放入加了盐的开水中泡上三分钟;准备好水淀粉,再加入盐、胡椒粉等调料;烧热锅,加入辣椒油和普通油混合,再下入姜末、红椒末和葱白一起煸炒;
2、煸炒出香味后加入肉末一起翻炒;肉末翻炒变色后加入香菇末一起翻炒;再加入点盐和酱油调味;锅中加入适量的水煮开;
3、水开后下入切成小块的豆腐,加盖煮上两分钟;再加入准备好的水淀粉勾芡;大火,待芡汁收到浓稠时关火;盛入碗中,表面上撒些小葱末;
小贴士:1. 豆腐泡在加入盐的开水中, 有利于豆腐定型和去腥; 也可以放入水中焯一下;2. 油使用的是辣椒油和普通油二合一, 这样味道更香;也可以直接用普通油;3. 先煸香姜葱和辣椒末, 下入肉末煸炒, 肉末煸炒变色后加入香菇一起煸炒, 再加入盐,酱油等调味;4. 加入适量的开水, 煮上一两分钟, 再加入切成小块的豆腐, 一起煮上两分钟,最后加入水淀粉勾起,芡汁浓稠时关火即可,出锅后表面撒些小葱末。
金针菇拌扇贝
材料:扇贝;大蒜;小青椒;金针菇;
做法:1、洗干净的扇贝直接上锅蒸、金针菇去掉根部、洗净备用,小青椒切开;
2、蒸好的扇贝去掉外壳,将肉剥出;
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告