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自从吃过媳妇做的家常菜，兄弟们每周末都来蹭饭，拦都拦不住

时间：2017-11-23 10:22:43 来源：每日美食新菜谱作者：翻炒点击：

自从吃过媳妇做的家常菜，兄弟们每周末都来蹭饭，拦都拦不住。

葱爆孜然羊肉

1. 先将羊肉薄片用酱油，料酒，少许生粉抓匀，腌制入味。其他配料全部切好。

2. 锅内入油，8成热时加入葱白爆香，放入羊肉片，快速翻炒，出水时即可关火盛出。

3. 锅内留底油，放入洋葱翻炒片刻，适量加点盐。

4. 洋葱快熟时将炒好的羊肉放入，一起拌炒。同时放入干辣椒，香菜末。

5. 最后撒上美味孜然粉就大功告成了。

虎皮豆角

1. 四季豆适量，撕去老筋，用手掐成合适长短，装入盆中，用水洗净后沥干水份捞出。

2. 大蒜籽适量，用刀拍瘪备用。

3. 筷子插入油中迅速冒出气泡油温合适，倒入四季豆，炸至四季豆表面起虎皮后，沥油倒出。

4. 锅中加适量的油，下入大蒜子、豆豉和糍粑辣椒一起炒香。炒香后，下入四季豆、盐和老抽，大火翻炒均匀。

5. 翻炒均匀后加入适量的鸡精，并淋入适量的水，大火炒香即可起锅。

牛蒡萝卜木耳丝炒肉

1. 牛蒡、萝卜、木耳、肉全都切成丝状。

2. 大火放入姜丝，再急炒肉丝，加入六月鲜酱油。

3. 另起锅将三丝炒熟，加入一点醋，再同肉一起闷一会，调味即可。

菲律宾夜市的美食，不管什么菜都放很多油，终于知道菲佣何偏胖了

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