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简单的家常菜麻婆豆腐!

时间:2017-11-23 10:01:47 来源:潮美味作者:适量点击:

导读:大胃一勺下去带着汤汁放入米饭内,微拌,入口滑嫩无比,配上那珍珠似的香米,那个爽无法比拟!材料:豆腐400g、牛肉100g、洋葱50g、干辣椒
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大胃一勺下去带着汁放入米内,微拌,入口滑嫩无比,配上那珍珠似的香米,那个爽无法比拟!

材料:

豆腐400g、牛100g、洋葱50g、干椒碎20g、鲜红椒30g、蒜20g、小葱25g、姜20g、椒10g、适量、豆瓣酱适量适量、鸡精适量胡椒适量、生粉适量、五香粉适量

步骤

1.豆腐用清浸泡后,均匀切成大约1.5厘米大小豆腐丁备用。

2.牛用剁的切成牛末。(别选肥的)

3.分别切小丁把洋葱丁、蒜丁、小葱丁、姜丁准备好。

4.另外把椒切成小粒、五香粉、胡椒碎、适量备用。

5.锅里烧,均匀的将覆盖整个锅底,防止烧糊,倒入牛末,小火炒香。

6.分别把姜末和蒜末加入继续炒。倒入豆瓣酱和干椒粉、,上色上味。

7.这是倒入洋葱末,小火翻炒均匀。

8.加入一小碗清煮开沸腾,中火烧煮。加入豆腐丁,让豆腐入味。

9.再加入红椒末,适量的加些胡椒粉,轻轻搅动均匀,转小火。

10.煮2分钟后调入适量的鸡精。(喜欢也可以选择不加)

11.调入适量的生粉,用勺子轻轻搅动至汁浓稠,小火煮至重新烧开就能关火了。出锅,撒上葱装饰。完成~

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