时间:2017-11-23 01:20:56 来源:莲香丽人作者:红糖点击:
红糖是个好东西,我们当地每年都会自己种植甘蔗,自己熬制红糖,虽说不是很有名,但是自己吃的安心放心,质量有保证,绝对的零添加纯天然红糖。就算是天天对着这么红糖也没想到用它来用一道创意美食。今天我下地干活回来,看到老婆正在厨房做饭,之间她把融化的红糖水直接倒在面粉里,我看愣住了,这是要做什么?
老婆不说话,只是低头做她的,老婆在面粉里加入少许的盐,打入一个鸡蛋然后把它和成了面团。用红糖和面还是第一次见,不知道这样做出来的东西是什么味道。我们对着红糖这么多年也从来没有人这样做,不知道老婆到底是从哪里学到的这一招,看着焦糖色的面团,还是很有食欲的,期待老婆能做出什么不一样的美食出来。
和好的面放在温水里醒一下,接着老婆把面团分成小份做成了一个个的小饼。拿出平底锅烧热后改小火,老婆把小饼全部放在锅里煎起来,开始我还不以为然,但是当小饼的一面煎好,老婆把它们翻一面的时候,看到表面焦黄的小饼,闻着香味,口水马上出来了,真想赶紧尝一口
两面都煎的黄黄的的时候,老婆在锅里倒入一些红糖水,烧一会锅里开始变得浓稠,这时候老婆把小饼取出,我看愣住了,这焦糖色的小饼,看着非常诱人,我迫不及待的尝了一个,软软的,香甜可口,很浓的红糖味,特别的好吃,我一口气吃了5个,还感觉意犹未尽。真佩服老婆的脑洞
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