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盘点广西著名美食,高峰柠檬鸭上榜,你们吃过几种?

时间:2017-11-22 07:21:02 来源:土特产那些事作者:阳朔点击:

导读:盘点广西著名美食,高峰柠檬鸭上榜,你们吃过几种?2017-11-22 07:01 来源:土特产那些事阳朔“啤酒鱼“,是阳朔有名的地方特色菜,
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阳朔“啤酒“,是阳朔有名的地方特色可口,无一丝本身的腥味,啤酒和的香味可以让人胃口大开。阳朔的啤酒是选用阳朔漓江里鲜活的大鲤,先用桂北山区出产的生烹炸,然后放入桂林产的上等啤酒红焖而成,具有独特的香酥鲜嫩风味。

美食高峰柠檬鸭“高峰柠檬鸭”的制作较为讲究。首先要选1.5—2公的正宗谷糠喂大的土鸭或北京鸭,稍肥者较佳,宰杀好后,放入沸中用柴火煮个半熟,然后涝起沥干切块待用。其次选好配料。高峰柠檬鸭味道好坏重在配料与火候掌握。

老友粉是广西南宁的本土美食,于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录,与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉同为广西“三大米粉”。南宁人认为酸可口的老友粉夏天开胃,冬天着驱寒。老友粉是当地没有阶层分化的小代表,非常具有民生气质。这种粉能以自己独特的方式,把酸和巧妙的结合在一起,形成了南宁小的独特风味之一。

横县生又俗称两片,是著名的地方传统佳肴。历来被横县人称作“县”,它代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高准、接待客人的最高规格。

柳州螺蛳粉是用螺蛳料、米粉制作的一道主食。米粉质、碳化合物等成分具有健脾功效,适于脾气虚弱。

陆川切猪,是广西陆川县名特产之一,选用中国八大名猪之一的陆川猪的猪,此皮爽滑,肥糯不腻。其营养丰富,它不仅是常用肴,而且还是滋补佳品。

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