时间:2017-11-21 21:40:55 来源:菜小兔作者:面条点击:
很久没吃到过这种小吃了,记得以前在老家的时候经常会买着吃,不管是直接干吃、早上泡饭、还是炒菜、亦或是包饺子,往往都能用到它,这也是阿轩小时候最爱吃的零食之一了。
北方人都比较喜欢吃面食、特别是馒头和面条,而今天这位大哥正在做的面条和我们平时吃的还不太一样。煮面条或凉拌面条是我们生活中最常见的,而大哥今天做的是炸面条,很多人也都吃过,但你一定没有见过它的制作过程。
在做炸面条之前,拉好的面条要先用油洗一洗,油用的是麻油,洗好之后用两根小棍将面条挑起来直接就可以放到锅里炸。
只见大哥两手不停的摇摆,确保面条炸的均匀,一次能炸很大一盘。
看到最后终于能认出来了,这就是一款民间常见的特色小吃,在我们这叫做馓(sǎn )子,几块钱一斤很便宜,“馓子哥”说他1小时能炸30斤,往往很快就能卖完。
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