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大大美食制作:冬日女生必备之阿胶糕

时间:2017-11-21 20:21:34 来源:意益解青作者:阿胶点击:

导读:大大美食制作:冬日女生必备之阿胶糕2017-11-21 19:54 来源:意益解青阿胶糕做法步骤1. 材料:阿胶、黄酒、核桃、红枣、芝麻、枸
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阿胶做法步骤

1. 材料:阿胶酒、核桃红枣芝麻、枸杞、桂圆、冰

2. 把阿胶倒入酒,泡制至阿胶融化。

3. 红枣去核。

4. 核桃入烤箱150摄氏度烤8分钟至熟,去除表面果皮。

5. 芝麻淘洗干净,入烤箱中150摄氏度烤12分钟至熟,放凉。

6. 桂圆和枸杞用凉略冲洗后沥备用。

7. 将泡好的阿胶倒入砂锅中。

8. 放入老冰,大火煮开后转小火熬煮。

9. 在熬制过程中一定要用勺子不断的搅拌以免粘锅。

10. 熬制至可以挂在铲子上。

11. 放入核桃红枣、桂圆、枸杞,搅拌均匀。

12. 分次放入芝麻,搅拌均匀。

13. 充分搅拌均匀后将材料全部倒入事先准备好的盘子里。

14. 在阿胶糕上铺一层保鲜膜保持阿胶糕的卫生,趁阿胶糕压平;放在避光阴凉处或冰箱冷藏一夜凝固成型后,切片即可。

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