时间:2017-11-21 12:41:26 来源:美食点击率作者:豆腐脑点击:
网上有个段子,说同事第一次聚会,一个山西人一个北京人还有个四川的美眉一起去吃火锅。北京的爷们拿了麻酱的小料,四川的美眉拿了一个油碟,俩人就感慨南北方饮食差异太大了,就讨论到底吃哪种小料最正宗,到最后升级到到底是北京的火锅好还是四川的火锅好。俩人争执不下,把旁边拿着一碗老陈醋的山西汉子给看傻眼了。虽然只是个段子,但是足以反映出南北方在吃这件事上有太大的不同了。不信?还有呢,往下看。
大蒜or蒜头 蒜薹or蒜苗 蒜苗or蒜叶 青蒜or大蒜
对于大蒜这个食物,南北方都不陌生,但是如果您是个北方人去南方菜市场买个蒜薹,那就有可能闹出笑话来。因为南方把蒜薹叫蒜苗。可北方的蒜苗不这样啊,南方人会说蒜苗其实是蒜叶子,可北方人不服,蒜叶不是青蒜那样的么。南方人回复那是大蒜......可大蒜北方人都知道啊不可能错啊。南方人就会说那个是蒜头。呃,不能再说下去了,会发疯的!
几年前的豆腐脑南北方大战没忘记吧。北方的小伙伴儿们说:“咸味的豆腐脑好吃,北方都放咸的卤”而南方的小伙伴儿则说:“我们都吃甜的,甜的更好吃。”双方的小伙伴便开始互喷:“你们的豆腐脑能吃吗?咸(甜)要怎么吃啊?”于是南北方的小伙伴儿吵的不亦乐乎,听说最后还是北方豆腐脑胜利了。可你们有没有为重庆的小伙伴儿们着想过,吃辣的到底算哪一派的?
大葱 or 小香葱
南方人特别接受不了北方人生吃大葱这个事,觉得不可思议。一般炒菜做饭的时候都喜欢用香葱,就算是香葱也很少有生吃的。可东北人和山东人如果您不让他们生吃大葱,生活会少了很多乐趣。大葱卷煎饼,大葱蘸大酱是北方汉子必不可少的美食。尤其是冬天,吃一口大葱能强身健体,抵御寒冷。
话说到这,就没有一样吃食是相似的么?小编可以很负责的告诉您,有的,那就是饺子蘸料。因为在吃饺子蘸什么这个问题上,南北方的小伙伴儿们都一样的混搭。
听好了,这是个贯口,吃饺子有蘸醋的,有蘸酱油的,有蘸酱油醋的,有蘸酱油醋加蒜泥的,有蘸酱油和蒜泥的,有蘸醋和蒜泥的。有蘸醋加香油的,有蘸酱油加香油的,有蘸醋酱油加香油的,有蘸醋酱油蒜泥加香油的,有蘸醋和辣椒油的,有蘸酱油和辣椒油的,有蘸醋酱油蒜泥加香油加辣椒油的,有蘸番茄酱加醋的,有蘸花生酱加醋加蒜泥加柠檬汁的......小编不想说下去了。说完就天黑了。
各地风俗人情差异太大,饮食习惯也各有不同,希望各位小伙伴儿都能相互去理解和尊重各个地方的习惯吧!如果一个北方汉子娶了一个南方媳妇儿,总不能因为在饮食习惯上不同而相互冷漠吧!理解万岁!
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