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到了冬天,只想来一份这样的菜,嚼劲十足细腻Q弹,太暖心了

时间:2017-11-21 10:21:53 来源:雷小厨作者:年糕点击:

导读:到了冬天,只想来一份这样的菜,嚼劲十足细腻Q弹,太暖心了2017-11-21 10:14 来源:雷小厨儿时,在农村老家,每到过年,很多人家都
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儿时,在农村老家,每到过年,很多人家都会自制年糕,每年过年走戚访友就会带回来不少年糕,那个时候老家的人们做的年糕是圆圆的,大大的,像个大一样的。

印像中过年最有趣的事,就是和弟弟们一起烤年糕,几个人围着小炉子一起焦急的等待。谁也不敢走开半步,生怕走开的时间内年糕烤熟被瓜分掉了。

年糕,算是童年比较经典的美食了。现在想起来都十分的怀念,那时穷也只有过年才能得到,如今,随时想都能买到得到。

炒年糕是中国传统年节特色食品。它有很多种做法不同做法用到不同的原料,每一种都美味可口,营养丰富,我非常喜欢年糕,到了冬天只想来一份炒年糕解解馋,嚼劲十足细腻Q弹,比都香。太暖心了。

今天小厨推荐的这种做法家里人都,一盘上桌很没了。孩子吵着说还要

【年糕胡萝卜

食材:年糕,胡萝卜,青椒,大蒜,生抽,蚝,食食用

制作步骤

1、年糕洗干净,用泡至变软,年糕一定要先泡软才能炒,泡的时候也不要用泡得太软,会粘在一起的。

2、胡萝卜去皮洗干净,切成菱形,青椒洗干净,去掉里面的干净,切成小块。

3、锅下,将,倒入打散的液(打散时加入少量的食),待膨起来后,翻面,用锅铲铲成小块,出锅待用。

4、另起锅,放。加入大蒜煸炒出香味。

5、侄入胡萝卜,青椒一起翻炒至胡萝卜边上变色。

6、再倒入年糕,撒少量的食翻炒至熟,倒入少量的生抽,蚝炒匀。再倒入炒匀出锅。这种做法大人小孩的哦。

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