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冬季养生肉菜, 莲藕焖老鹅,滋阴益气又补血

时间:2017-11-20 16:22:07 来源:井冈工社作者:莲藕点击:

导读:冬季养生肉菜, 莲藕焖老鹅,滋阴益气又补血2017-11-20 15:59 来源:井冈工社莲藕富含微量元素铁,对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲
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莲藕富含微量元素,对的病人颇为适宜。莲藕的含量较低,又含有大量的维生素C和食物纤维,对于肝病、便秘尿病等患者都十分有益,有促进消化提高食欲功效

补阴益气,莲藕养阴清,两者结合温补全身,是一道适合冬季养生

莲藕焖老

食材:莲藕350克 ,400克,南乳25克,蒜苗段50克 ,姜片、葱段各少许,、料酒、生抽、淀粉、食用适量

做法步骤

1 把洗净的斩成小件。

2 去皮洗净的莲藕切小块。

3 锅注,放入炒香;

4倒入姜片、蒜苗;加入南乳,炒至断生。

5 淋入少许料酒,翻炒均匀。

6 注入适量;放入莲藕。

7加入生抽、调味;盖上盖,用火焖20分钟。

8 揭盖,转中火,收浓汁

9 用淀粉勾芡;撒上葱段,速炒至断生;出锅盛入干锅中即成。

制作指导

锅中汁收浓后,要转小火勾芡,以免煳锅。

搭配相宜的食材:山——益气养阴、清生津;冬瓜——补脾健胃、清消火柠檬——益气补虚、暖胃生津。

搭配相克的食材:四季豆——损伤脾胃——易伤元气;荔枝——脸上易长斑;柿子——导致腹泻;梨子——增加肾的负担。

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