时间:2017-11-20 12:22:09 来源:中国癌症防治网作者:生水点击:
煮饭时大家一般都用什么水呢?是直接用生水还是用桶装水?毫无疑问,桶装水比生水更为干净,更有安全保障,但是用生水煮饭会对人体健康有什么影响吗?有没有可能会引发癌症呢?看完这篇文章你就知道了。
生水煮米饭,如果采用的水源是健康的,那么大可放心,那绝对不会带来任何的副作用,更别说是引发癌症了。虽然生水之中有细菌存在,但生水在经过高压高温的情况下已经非常安全,任何的细菌都不会在里面生长,所以也不会产生一些有害物质,大家可以放心食用。
假如是担心生水中的氯会影响健康,那么这种担心也是多余的。虽然家庭中的自来水多多少少都会含有氯气,但其含量普遍都低于2毫克/升,再加上在蒸煮过程中的挥发作用,最后只剩下不到0.1毫克/升,是不足以对人体造成损害的。
第一种情况:如果自然水的水质来自于污染源,这种生水拿来煮米饭对人体的危害是日益增距的。但是目前中国的水源都已经经过严格的测试,都是符合国家标准的,所以大家可以放心,一般不会有污染源出现。生水里富有更多的矿物质和营养物质,所以其实采用生水来煮米饭还是对人体有一定好处的。
第二种情况:如果是已经被反复使用过的生水,水中的营养物质早已经消失,并且还会产生有毒物质,所以再用来煮饭就的确不太好了,这种水应该尽量避免饮用或与食物接触。
第三种情况:生水中含有泥沙杂质,用生水烧米饭的时候一定要记住淘米,这样可以过滤掉生水中含有的泥沙杂质。
生水煮米饭不会带来任何副作用,也不会致癌。 但如果大家本来食用的就是桶装矿泉水,又对生水不放心的话,那么可以使用桶装矿泉水拿来煮饭。
不仅干净卫生,也不含有泥沙杂质,更不会破坏米饭的营养。纯净水煮米饭不利于米饭中的营养物质挥发,长期食用,不利于身体的健康。
在这里还给大家带来一些可以使米饭更加香甜和美味的一些小技巧。大家在煮米饭的时候可以放一些白醋进去,这样子可以使米饭挥发米饭的味道。又或者在煮米饭的时候放一勺盐和一些猪油进去,米饭的味道会非常的棒,非常的好吃和美味。
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