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四川人将萝卜这样吃,比腌酸脆萝卜还要好吃百倍!

时间:2017-11-20 09:42:19 来源:变身俏厨娘作者:萝卜点击:

导读:四川人将萝卜这样吃,比腌酸脆萝卜还要好吃百倍!2017-11-20 08:37 来源:变身俏厨娘炝拌萝卜皮,清清,脆脆,爽爽的很诱人呢。炝拌
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炝拌萝卜皮,清清,脆脆,爽爽的很诱人呢。炝拌萝卜皮是一道口味脆鲜的川,因为炝过椒、椒的有特殊的香味。所以这个起来很香。萝卜中所含的有98%在萝卜皮内。萝卜皮含有质,含有各种类、丰富的维生素点带皮萝卜丝,可以帮助消化,有益肠胃

四川人将萝卜这样,还是第一次见,比腌酸脆萝卜还要好百倍!今天小编就教大家这道做法,希望以后你们家的餐桌上又能多一道美味佳肴!

材料:心里美萝卜1个、适量、干红椒2-3只、椒5粒、香、鸡精、

做法

1、心里美萝卜1只。

2、将萝卜洗净,用少许仔细搓洗萝卜表面,然后再用清清洗,直到清洗彻底干净。将萝卜皮滚刀切成大小合适的块。

3、用1将切好的萝卜皮拌匀,腌制10分钟,然后将渗出的分倒掉。

4、根据口味加入香、鸡精,调好味道。

5、干椒去,切成椒圈,锅中放入1匙的,放入干椒圈和椒用小火加,直到干椒变成棕红色,香味出来,注意不要将椒炸糊了。

6、将炸好的椒和一起倒入萝卜皮中,拌匀即可,很下

美食提醒:

心里美萝卜的营养价值:所含量较少,纤维素较多,后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子和精纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。常萝卜可降低脂、软化管、稳定压,预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病

心里美萝卜汁液中存在一种色素,称为青素,是一类色素,在溶液中颜色偏红,而在环境中则呈紫蓝色。因此,含有这种色素的,经酸渍后可使其颜色更加鲜红。如凉拌心里美萝卜时,添加适当,不仅可起到消毒作用,而且可使肴的色泽更鲜艳,提高肴感官质量。心里美萝卜选购时要挑沉的分足。

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