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美味饭菜来一波,学一道就算是有收获了!

时间:2017-11-19 22:21:26 来源:我是吃货作者:胡椒粉点击:

导读:美味饭菜来一波,学一道就算是有收获了!2017-11-19 22:05 来源:我是吃货一、砂锅姜焗虾食材:中虾20只,姜茸15克,蒜茸50克
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一、砂锅姜焗

食材

20只,姜茸15克,蒜茸50克,小米椒末20克,香葱100克、3克、味精4克、生抽10克、蒸10克、蚝8克、胡椒粉3克、色拉60克。

做法

1、将中去壳(留),用毛巾吸干分,加少许胡椒粉、生粉拌匀待用。

2、锅中放,倒入姜茸、蒜茸炸香,加入小米椒末、、味精、生抽、豉胡椒粉拌匀待用。

3、将葱洗净沥后,切15厘米段,平铺在砂锅里,然后均匀铺入腌制好的,再将调好的蒜蓉酱均匀的盖在子上,盖上盖,跟卡式炉上桌,在客人面前点燃后,焗制6 - 8分钟即可。

二、榨

食材干250克、榨100克、椒1个豆豉10克、适量适量1勺

做法

1. 浸泡三十分钟,洌干,待用;PS:自己晒的干,晒之前洗干净过,所以不需要怎么洗,但是买的,一定要清洗干净

2. 准备好榨;PS:这是豆果中奖的榨

3. 锅,倒

4. 放洌干干,爆炒;

5. 加入豆豉、椒,中火炒;

6. 加入榨,拌均炒;

7. 加入、均匀,拌均;

8. 开胃干出锅了。

三、洋葱炒猪肝

食材:猪肝、洋葱、料酒、老抽、、鸡精、淀粉、香

做法

1.猪肝在反复冲洗至没有,然后在清中泡半个小时

2.洗好后取出切成片状,再用反复冲洗至没有

3.烧开一锅,把切好的猪肝投入中,马上用漏勺捞起,用凉冲凉沥干

4.洋葱洗净剥去外皮,切成粗丝

5.准备一个小碗,放一小勺淀粉,加调匀成淀粉

6.烧锅,放入洋葱丝煸炒至软,放入猪肝煸炒片刻

7.加少许料酒,老抽,,鸡精迅速炒匀

8.最后放淀粉拌匀,淋少许香出锅即可

四、干锅土豆鸡

食材

土豆1个、蒜薹1小把、鸡1个、蚝1大勺、1/2小勺、胡椒粉1/2小勺、干椒几个、蒜几粒

做法

1、土豆洗净去皮切薄片,蒜薹切段,鸡切块用少许胡椒粉腌制一下,蒜粒去皮切片。

2、锅内烧放蒜薹煸炒至表面发皱捞出放土豆片煎至表面泛盛出鸡煎八成熟,倒入蒜片,干椒翻炒。

3、把土豆片,蒜薹回锅,加入蚝胡椒粉翻炒均匀转入干锅,加上桌即可!

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