时间:2017-11-19 17:02:52 来源:味之源作者:洞洞点击:
【用料】
面粉适量
盐少许
小苏打少许
甜面酱凭口味
番茄酱凭口味,各种酱豆可替换
芝麻少许
孜然碎少许
【做法】
将面粉、清水、少许盐、少许小苏打混合均匀,至略粘稠,静置半小时。
开小火,每个洞洞都放少于油,然后一个洞洞加少许面糊,一个洞洞加一个鸡蛋。
在面糊上放几片火腿肠
荷包蛋略凝固,移到面糊上(爱吃流质的蛋,就少煎一会,我的就是!爱吃固体蛋的就多煎一会)。
煎一会,待上色,再翻过来煎一会。
煎最后一面的时候,就可以把凭自己口味自己调好的酱料用筷子抹匀,撒上芝麻和孜然碎。享用!
(如果你要用刷子来刷酱料,当然可以,不过,刷子真的不如筷子好清洗哦!)
【小贴士】
1、我的锅是煎荷包蛋的那种,过意洞洞不大,所以面糊不要一次放太多,鸡蛋也不要太大。
2、我的锅有4个洞洞,所以一次可以做两个蛋堡。为了表达清晰,这次只做了一个!
编辑:味之源
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