时间:2017-11-19 10:21:37 来源:美食玩家作者:香菇点击:
突然很想吃香菇青菜,于是乎去超市买了香菇,可是没有青菜,然后看见了通心菜于是就买了,不知道两样在一起搭配能不能好吃,抱着试试看的态度做了一回,没想到效果出奇的好,一盘今本上让我一个人给吃完了。
首先通心菜洗净,从中间切段,然后用开水焯烫一下,要烫一下马上捞出来不然就烂了,过凉水沥干。
香菇切薄片,用开水焯烫只半熟,因为青菜类多放点蒜好吃,然后就多切一点蒜备用。
锅中放油,油热后放一半蒜末爆香,然后放入香菇翻炒两分钟,放入通心菜,淋入酱油,快速翻炒几下,加盐和鸡精调味,最后放入剩余的蒜,翻炒两下就可以出锅了。
我这是根据做香菇菜心的经验来做的,焯烫了通心菜,要不平时炒的时候都没有烫,不知道到底烫不烫好,大家也可以自己试一下了,反正我做出来这菜味道还不错。
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