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上火，你补错了吗？冬季温补易上火

时间：2017-11-19 07:20:30 来源：跟着特产走中国作者：阳虚点击：

冬季是进补的大好时机，

比如说，吃羊肉，

补了之后就有可能上火，

比如说，小编。

幸好小编认识的中医专家多，咨询了内分泌科的副主任中医师。专家就是专家，听了我的主诉后，直接告诉我说：“上火，其实就是身体在告诉你：补错了！”

那如何进补不上火？专家支招！

1.辨体质

最容易在温补后发生上火状况的是阴虚体质者。即使天寒地冻，这类人体内也有一股内火呼哧呼哧地燃烧着，因此温补食物如桂圆、红枣、羊肉入肚无疑是火上浇油。

对于年轻人来说，尤其是生活在江南等地的人，阴虚体质比阳虚体质更盛行。因此，冬季温补第一步是要先分辨自己是属于阴虚质还是阳虚质。

阴虚质特点身型较瘦皮肤干燥，眼睛干涩经常大便干结，易失眠冬天容易双颊发烫、上火舌苔较红，少津液高血压、甲亢、糖尿病的人往往容易阴虚

阳虚质特点手脚发冷，腰膝发冷冬天耐受不了寒冷，夏天耐受不了空调冷气吃凉性食物感到不适，甚至拉肚子舌体胖淡，脉沉迟

2.调策略

阳虚体质和阴虚体质的人都会遇到温补烦恼。不同程度的阳虚，进补力度也有所不同，如何找到自己最适合的方式，避免因补过头引起上火症状是门学问。至于后者，面对热气腾腾的火锅，香气撩人的羊肉煲，抵挡诱惑还真不容易，如何进行食物搭配上的调整，既饱口福又不上火则是个大课题。

阳虚者：循序渐进才能恰到好处

如果能确定自己属于阳虚质，那么在冬天吃些桂圆、羊肉、红参，甚至鹿茸都能起到调补的效果。不过，即使同属阳虚也有个体差异，因此，进补应从最少的量开始逐渐递增。

例如，进食红参可从根须入手，根据身体适应性逐渐增量。或者可以将红参与西洋参搭配食用，红参补阳的功效较强，而西洋参有较好的养阴效果，两者配伍可以起到平衡作用，不过在数量上的配比最好咨询医生的建议。

阴虚者：给温补食物找搭档

冬季也是个干燥的季节，对于阴虚者来说，更需要的是养阴，因此，沙参、玄参、生地、麦冬、玉竹、天花粉更适合他们。至于温性食物虽然不宜多吃，但是若能找到适合的食物搭配，依然能美味健康两兼顾。

如果说羊肉、当归、生姜炖着吃对阳虚者是大补；那么羊肉炖萝卜则更适合阴虚者。对他们来说冬天萝卜是个宝，因为它属于甘凉性蔬菜，有健脾、养阴、润燥的功效，正好能中和羊肉燥热。

若是吃火锅，这类人最好在饭后吃点柚子、橙子或梨。柚子属于寒性水果，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食的功效；橙子和梨都属于凉性水果，前者能开胃健脾，后者有生津、润燥的作用。

若是在节假日大鱼大肉吃得多，这类人也容易上火。这时将绿豆莲子汤作为饭后甜品，也能起到清热防上火的作用。当然冬季进补最好的当然是不上火纯手工的牛胶糕啦！现在双十一活动更是实惠到爆炸，现在不买更待何时！

这些坚果营养价值你知道吗？

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