时间:2017-11-18 19:21:20 来源:餐饮思维作者:辣椒点击:
俗话说“民以食为天”,饮食对我们来说是很重要的。接下来小爱就和大家分享一些关于食物的冷知识,看看你们知道多少!
玉米粒都是偶数
我们看到的玉米粒其实是玉米的独立果实,玉米棒的另一个名字叫“玉米穗轴”。玉米穗轴上会成对生长着小穗,而玉米粒就是由小穗开的花结实而成的,因此玉米粒也是成对生长,呈偶数排列,如果不相信的朋友,可以自己数数看啊。
煮太咸?加点花生
当不小心把菜煮得太咸,而加水又会影响它的风味时,不妨试试加一点花生进去,它们在增添不同滋味的同时,能快速吸收汤汁中的盐分。
如果你是喜欢吃辣的朋友,那么在买辣椒时要选择表皮皱巴巴的辣椒哦。因为辣椒中含有一种POD酶,当这种酶的活性减少时,会使得木质素减少,但辣椒素同时升高。而木质素减少会使得辣椒表皮变皱,这就是为什么辣椒越皱反而越辣。
有时候我们零食吃不完,又没有及时收起来或放进冰箱里,很快就会潮掉。潮掉的零食会影响口感,这时可以将它们放进微波炉里热上30秒,就能恢复它松脆的口感。
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