时间:2017-11-18 17:01:22 来源:搜狐作者:乌鸡点击:
我爸爸以前最喜欢弄这道菜了,又简单又好吃。我爸拿手菜没得几道(我芭比看到我说实话肯定心头不爽),其中这道是我最喜欢的,哈哈哈哈哈。有盐有味,鸡皮扁得干香干香的,鸡肉又嫩气入味,吃得我都停不下筷子。
材料很简单,就那么几样,过程很简单,也不复杂,什么厨房小白小黑照着做一定会的。
材料:乌鸡半只,青椒几根,蒜,姜,生抽,豆瓣,盐,花椒,菜籽油,味精
步骤:
1,乌鸡洗净,剁成小块(注意,小块哦,大了不容易入味哈)。然后洗净备用
(灯光原因,乌鸡都不乌了)
2,青椒切成小拇指长的节,蒜拍破,姜切片备用
3,炒锅里面放入菜籽油烧热,先放入花椒姜片蒜炒香,然后加入一勺豆瓣
4,倒入乌鸡一起炒,炒到鸡肉熟了,水汽要干了的时候,加入一勺酱油翻炒,然后倒入青椒节
5,青椒节炒到断生的时候,放入盐和味精。翻炒均匀就可以出锅了哦
买乌鸡要买好点儿的,不好的鸡水垮挎的,弄出来还有一股牙膏味(说得就像我买过这种一样,哈哈哈,真的亲身经历)
2,最后要起锅的时候,尝试一下味道,如果有盐了,就不用放盐了哈,因为豆瓣和生抽都有盐的
3,没有买到乌鸡,用其他品种的嫩鸡也行哈。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告