时间:2017-11-15 13:42:34 来源:每日美食新菜谱作者:肉末点击:
特别喜欢吃茶树菇,所以每次看到新鲜的茶树菇我总是不愿错过,昨天买菜时看到菜摊上的茶树菇很好,赶紧称了些回来。茶树菇气味清香,盖肥柄脆,味道鲜美,是一种高蛋白、低脂肪的食用菌, 它鲜食脆嫩爽口,盖肥柄嫩,味道鲜美,干品具有奶油饼干的浓香味,清香浓郁,烹炒褒汤,回味无穷。
茶树菇营养非常丰富,富含多种人体人体所需的18种的氨基酸,还含有多种维生素、矿物质等都高于其它菌类,它的菇柄脆嫩爽口,味道清香。茶树菇含大量抗癌多糖,具有很好的防癌抗癌作用; 常吃它还具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力、抗衰老、美容等作用, 因此它是老少皆宜的好食材。
天气逐渐转冷了, 因此喜欢做些热乎乎、香喷喷的煲类来吃。 最近迷上了吃肉末粉丝煲, 再加入不用的食材来增加的风味。 虽然只是普通的肉末和粉丝搭配,但搭配上香味十足的茶树菇,粉丝透明滑软,爽口又筋道,让这道粉丝煲味道鲜美异常。粉丝宜菜宜汤,亦可作主食,而这砂煲的保温性很好,在寒冷的深秋,一个热气腾腾的砂煲端上桌,既温暖又美味。
原料: 肉末 1小蝶 茶树菇 1小盘 粉丝 1只 姜末 1勺 小葱 1根 料酒 1勺 酱油 1勺 油盐 适量
制作: 1. 准备好原材料; 2. 热锅凉油,放入少许油, 下入肉末进去煸炒; 3. 肉末煸炒变色后加入姜末继续煸炒; 4. 烹入点料酒; 5. 放入茶树菇翻炒均匀; 6. 再放入泡软的粉进去翻炒; 7. 加入适量的酱油和水; 8. 加盖炖煮三分钟; 9. 放入盐和胡椒粉调味, 大火收汁即可;
10. 盛入煲中,表面撒上小葱末。
小贴士:1. 用少许油煸炒肉末, 肉末变色后加入姜末和料酒煸炒帮助去腥; 2. 粉丝要提前泡软备用; 3. 收汁时注意要都多留点汁, 因为粉丝非常吸水, 避免上桌后粉丝煲太干。
三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐三伏天吃什么汤解暑 解暑佳酿养生汤推荐
月子经典小米粥怎么做 产后恢复小米粥菜谱宝宝辅食自制冰棒 水果酸奶冰快手美味早餐 总有一款是宝宝最爱蒜蓉烤茄子怎么做 在家制作宝宝大人都能吃网友跟帖
Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有
声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告