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我家最喜欢吃这菜,十天半月就得做一回,几块钱一大锅总吃不腻

时间:2017-11-15 13:42:34 来源:每日美食新菜谱作者:肉末点击:

导读:特别喜欢吃茶树菇,所以每次看到新鲜的茶树菇我总是不愿错过,昨天买菜时看到菜摊上的茶树菇很好,赶紧称了些回来。茶树菇气味清香,盖肥柄脆,味道鲜
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特别喜欢树菇,所以每次看到新鲜的树菇我总是不愿错过,昨天买时看到摊上的树菇很好,赶紧称了些回来。树菇气味清香,盖肥柄脆,味道鲜美,是一种高、低脂肪的食用菌, 它鲜食脆嫩爽口,盖肥柄嫩,味道鲜美,干品具有奶干的浓香味,清香浓郁,烹炒褒,回味无穷。

树菇营养非常丰富,富含多种人体人体所需的18种的氨基酸,还含有多种维生素、矿物质等都高于其它菌类,它的菇柄脆嫩爽口,味道清香。树菇含大量抗癌多,具有很好的防癌抗癌作用; 常它还具有补肾滋阴、健脾胃提高人体免疫力、增强人体防病能力、抗衰老美容作用, 因此它是老少皆宜的好食材

天气逐渐转冷了, 因此喜欢做些乎乎、香喷喷的煲类来。 最近迷上了末粉丝煲, 再加入不用的食材来增加的风味。 虽然只是普通的末和粉丝搭配,但搭配上香味十足的树菇,粉丝透明滑软,爽口又筋道,让这道粉丝煲味道鲜美异常。粉丝宜,亦可作主食,而这砂煲的保温很好,在寒冷的深,一个气腾腾的砂煲端上桌,既温暖又美味

树菇粉丝煲】

原料: 末 1小蝶 树菇 1小盘 粉丝 1只 姜末 1勺 小葱 1根 料酒 1勺 1勺 适量

制作: 1. 准备好原材料; 2. 锅凉,放入少许, 下入末进去煸炒; 3. 末煸炒变色后加入姜末继续煸炒; 4. 烹入点料酒; 5. 放入树菇翻炒均匀; 6. 再放入泡软的粉进去翻炒; 7. 加入适量; 8. 加盖炖煮三分钟; 9. 放入胡椒调味, 大火收汁即可;

10. 盛入煲中,表面撒上小葱末。

小贴士:1. 用少许煸炒末, 末变色后加入姜末和料酒煸炒帮助去腥; 2. 粉丝要提前泡软备用; 3. 收汁时注意要都多留点汁, 因为粉丝非常吸避免上桌后粉丝煲太干。

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