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这三样食材炸一炸,炒一炒,就是一盘最简单的家常菜

时间:2017-11-14 09:41:54 来源:吃吃酱的美食日记作者:茄子点击:

导读:这三样食材炸一炸,炒一炒,就是一盘最简单的家常菜2017-11-14 09:28 来源:吃吃酱的美食日记地三鲜是一道很经典的家常菜,选用的食
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地三鲜是一道很经典的家常,选用的食材都是很普通常见的,做法比较简单,是一道很符合大众口味的小

地三鲜的特色

地三鲜选择一些常见的新鲜素,一般都是土豆,茄子以及青椒,食材虽然普通,但是却涵盖了很多营养,并且味道很是鲜爽。

土豆是常见的廉价食品,经常做炒,含有丰富的淀粉和维生素微量元素等,可以健脾养胃。茄子也是有着食疗效果椒大家熟知的就是可以增强食物,促进消化

不过这道也是有些自己的弊端的,就是其实它是用炸出来的,虽然着很美味,但总归是不够清淡

地三鲜的做法

准备两根茄子,两个土豆,两根椒,葱和蒜。

将土豆削皮,洗干净之后切成滚刀块,茄子洗干净切块,椒洗净去掉种子,切块,尽量把它们都切的差不多大小。切点葱和蒜末,还需要将淀粉和放进碗里调和一下,用来勾芡。

锅里放上,等了之后,分别将土豆和茄子都放进去,炸熟,捞出来备用。然后,在剩下的里放上葱蒜末,炒香之后放入椒翻炒,等椒断生后,放入土豆,茄子,以及和味精,翻炒均匀。出锅前倒入淀粉勾芡,盛到盘里就可以开了!

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