时间:2017-11-14 06:20:41 来源:美食厨房cate作者:豆腐点击:
现在外面地沟油、陈年老油横行霸道,有几款可以让大家放心吃的油炸食物?油豆腐,让人又爱又恨的美味啊!跟大家分享我家自制油豆腐的做法,其实美味真的很简单。
新鲜豆腐要选用稍微干一点的,不要水豆腐,清洗一下,横竖两刀,一块分为四砣沥水备用;
坐锅烧茶油,油温上去,用筷子试试,筷子边泡泡不断就可以倒豆腐块了;
看炸制的过程图,差不多就行了,捞出沥油即可进行自己喜爱的做法。
炸油豆腐的油除了菜油还可以用茶油或者一般无气味的植物油,炸过油豆腐的油可以用来做除开青菜和汤以外的任何菜。一点都不会浪费。
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