时间:2017-11-13 18:01:47 来源:煮夫作者:面团点击:
用料 普通面粉300g水120g(根据面团不同吸水性调整)鸡蛋1个(约50g)酵母3g植物油(我用的玉米油)15g
1.称取300g面粉
2.将鸡蛋、油、酵母、水倒入面盆,用筷子搅拌成絮状,然后揉成面团
3.揉成光滑面团,盖保鲜膜放置一边,松弛30分钟。现在入手了面包机,揉面更方便了
4.松弛好以后,将面团分成6份(根据自己喜好分成不同的份数)。将小面团揉成长条,按扁,擀开,然后对折,卷起来,按扁
5.卷好的面团按扁,然后松弛10分钟
7.放入电饼铛,程序根据自己的具体情况来定,我用了两个程序。这一步也可以用平底锅制作,每面烙两分钟上色即可。
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