时间:2017-11-13 09:01:56 来源:童尐果作者:山楂点击:
喜欢山楂,开胃健脾营养多多,但不怎么喜欢吃冰糖葫芦,总觉得外面很甜,里面依然酸酸的。我更爱炒红果,酸酸甜甜,口感绵软,健脾消食,在这个山楂季,买回来做给孩子吃是极好的。
山楂中,富含维生素C,在水果中仅低于鲜枣和猕猴桃,维生素E的含量居水果之冠,胡萝卜素的含量在蔷薇科水果中名列前茅。维生素C、维生素E及胡萝卜素都是抗氧化剂,能提高机体免疫力,增强体质,常吃山楂能防老、美容、防癌和防治动脉硬化。山楂富含人体所需要的矿物质,常吃山楂有利于稳定、调节血压。山楂含有丰富的膳食纤维和果胶,有利于食物的消化,降低胆固醇和血糖、预防胆结石的功效。
步骤:1.山楂洗净沥干,将笔帽洗净,对准山楂的中间,插入后一边旋转一边用力往前,核就可以完整地取出来。
2.取一个不粘锅或不锈钢锅,我用的麦饭石锅,觉得更好清洗,倒入水和冰糖。
3.倒入锅中,中小火慢熬煮,一边熬煮一边搅动。
5.倒入山楂,放入山楂,翻炒5-10分钟收汁即可。
6.酸甜可口,解腻好帮手。
7.就是喜欢这个味儿。
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