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美味香糯的南瓜5款美味做法

时间:2017-11-12 12:01:36 来源:厨师秀作者:南瓜点击:

导读:美味香糯的南瓜5款美味做法2017-11-12 11:47 来源:厨师秀南瓜薄饼原料:面粉100g、南瓜100g、柿子椒1/3个、红椒1/3
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南瓜

原料:

面粉100g、南瓜100g、柿子椒1/3个、红椒1/3个、1个、食少许、色拉少许

做法

1、准备好所需食材

2、将南瓜去皮去瓤切成细丝,同样,将两种颜色的彩椒也切成适当的小条。

3、把南瓜丝,彩椒丝放入大容器,再打入一个拌匀,及加入适量面粉,搅拌均匀。

4、平底锅中加入少许,舀入适量面糊摊成圆,两面金就好了,切块装盘即可。

南瓜

原料:南瓜500克、小麦面粉200克、植物50克、20克、3克、味精1克、椒20克。

做法

1.将老南瓜洗净,削去皮,切开挖去瓤和,再清洗干净,切成4厘米长、1厘米宽厚的条。

2.将面粉放在大碗内,加精、味精和适量,调匀成较厚的面糊,把南瓜条放入,充分搅匀,使每根南瓜煮沾上面糊。

3.将炒锅置中火上烧,倒入植物,烧至五成时,放入南瓜条迅速拨散,翻动,炸至瓜条浮上面时捞出沥

4.将炒锅内的烧至七成时将炸过的瓜条放入锅中复炸,炸至金色捞出沥装盘,撒上即可上桌供食。

南瓜

原料:南瓜面,糯米面,面糠。

做法

1.南瓜蒸熟,加糯米面,少一点面和好。

2.面和好了。就可以搓成长条,揪剂子了。

3.南瓜团小球,在面糠里轱辘辘,就可以了。

4.入锅炸了,稍微多一点,不然放不开,妈妈还是一面炸金,又炸另外一面的。

南瓜

原料:

南瓜60g、2个、牛奶60ml、淀粉适量、番茄酱适量少许、胡萝卜少许、西兰少许

做法

1、准备

2、南瓜洗净,去皮,切小丁。

3、磕入碗中,将南瓜丁、牛奶适量淀粉与液混合,加少许搅拌成糊状。

4、将锅预,倒入少许植物,将液倒入锅中摊成

5、两面都摊成金色取出,用喜欢的模具取形状

6、摆入已用胡萝卜围边的盘子中,用少许番茄酱和焯过的西兰等点缀即可。

南瓜鲜蔬浓

主料

南瓜(500克)西芹(1根)胡萝卜(半根)洋葱(1/4个)高(500克)

调料

(12克)淡奶(20克)低筋面粉(12克)(适量)胡椒粉(适量)

做法

1 准备好所有材料:南瓜胡萝卜,西芹切片,洋葱去膜后切丁,将法式面酱中的软化后与低筋面粉混合拌匀做成法式面酱。

2 将放入锅中,小火加

3 待溶化后放入芹和洋葱炒香。

4 再将高倒入。

5 中火煮开。

6 倒入南瓜片。

7 将胡萝卜片也加入一起煮。

8 约煮20分钟至软烂,关火

9 稍放凉后将煮好的料全部倒入料理机中,加入淡奶和做好的法式面酱一同搅打。

10 打成细腻的泥状后再重新倒回锅中,用中火加

11 煮至浓稠时后改小火,调入少许胡椒粉即可。

中国大厨经典川100款 中国大厨出版烹饪美食

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