时间:2017-11-11 20:02:40 来源:喜买农历作者:芝麻点击:
芝麻是一种常见的食物佐料,因为滋味松脆香糯赢得了人们的喜爱。芝麻含有大量的蛋白质、脂肪,维生素A以及维生素d的含量也很高,能够为人体提供一定的营养,具有极高的食用价值。芝麻在生活中可以食用的方式有很多,炒芝麻盐就是一个不错的选择。
炒芝麻盐口味十分的独特,香中带咸味,十分的可口,不仅具有食用的价值,还有保健的疗效。下面,我们来看一下炒芝麻盐的作用主要有哪些。
1、炒芝麻盐具有抗衰老作用,对于防止头发过早变白、脱落也有一定的作用。
芝麻中含有的丰富的卵磷脂和亚油酸,不但可治疗动脉粥样硬化,补脑,增强记忆力,而且有防止头发过早变白、脱落及美容润肤、保持和恢复青春活力的作用。
2、传统医学认为,芝麻是一种滋养药,有补血、生津、润肠、通乳和养发等功效。适用于身体虚弱、贫血、津液不足、大便秘结和头晕耳鸣等症。
3、研究发现,芝麻还含有抗氧化的元素硒,它有增强细胞抵制有害物质的功能,从而起到延年益寿的作用。
芝麻含有多种营养物质,每百克芝麻含蛋白质21.9克,脂肪61.7克,钙564毫克,磷368毫克;特别是铁的含量极高,每百克可高达50毫克。因此,古人说芝麻能“填精”、“益髓”、“补血”,其根据也在于此。
4、此外,芝麻还含有脂溶性维生素A、维生素d、维生素E等。芝麻所含的脂肪,大多数为不饱和脂肪酸,对老年人尤为重要。
5、芝麻与盐共同翻炒十分香脆,口感极佳,定期服用可以起到滋阴养血的作用,对于产后女性乳汁不足也有一定的效果,女性可以适当的食用。
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